Die Brauerei

Anfang 2015 entstand aus der Garage die Grafschafter Braumanufaktur.

 

Die Decke wurde lebensmittelecht verkleidet, die Wände verfliest und der Boden mit einer Spezialversiegelung beschichtet.

 

 

 

Außerdem wurden Warm- und Kaltwasserleitungen verlegt und Zapfstellen direkt an den Kesseln installiert.

 

Die Stromversorgung wurde komplett erneuert und eine Kühlzelle installiert.

 

Im Moment verfüge ich über vier Sudwerke:

 

1. Ein gasbefeuertes 2hl-Sudwerk mit Läuterbottich, Würzepfanne und Whirlpool. Zur Vergärung steht ein 200 Liter Gärbottich zu Verfügung.

 

2. Zwei Sudwerke der "Einkocherklasse". Mit diesen Sudwerken werden die Biere bei den Braukursen hergestellt. Sie ermöglichen je nach Bierstil Sude zwischen 20 und 30 Litern.

 

3. Ein 20-Liter "Braumeister" der Firma Speidel.

 

Wenn Sie sich einen Eindruck vom Umbau machen wollen, sehen Sie sich doch die folgenden Bilder an:

Hier finden Sie uns

Grafschafter Braumanufaktur
Lockgatt 2
48527 Nordhorn

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